Recetas: Arroz con leche (postre)

Ingredientes

(Para 12 porciones)

2 tazas de arroz crudo

12 tazas de leche

½ taza de azúcar

1 taza de leche condensada

1 cucharadita de esencia de vainilla

Opcional

6 astillas de canela

Canela en polvo

Uvas pasas

Preparación

1.-Se pone a hervir la leche (con las astillas de canela, si se desea).

2.-Cuando hierva, se le agrega el arroz y se baja el fuego al mínimo.

3.-Se deja cocinar hasta que el arroz esté casi listo y haya absorbido la leche, revolviendo la mezcla continuamente.

4.-Aparte, se mezcla la leche condensada con la esencia de vainilla, y luego se vierte esta mezcla en la olla con el arroz.

5.-Se revuelve hasta que seque un poco la leche condensada. 

6.-Se vierte la mezcla en un recipiente redondo (y se le añade la canela en polvo y/o las uvas pasas) y se deja enfriar.

Nota: Yo recomiendo que si se le agregue la canela, pues le da un toque mas dulce

Fuente: Cosas para navidad